小标题一：清蒸海燕鱼
清蒸海燕鱼是一道简单而美味的菜肴。首先，将新鲜的海燕鱼洗净，去除内脏并在鱼身两侧切上几刀，以利于蒸熟后入味。然后，在鱼身上撒上适量的盐和葱姜蒜末，并加入少许料酒。将鱼放入蒸锅中，蒸约8-10分钟，或者直到鱼熟透。最后，淋上热油，撒上葱花和香菜即可上桌。
小标题二：红烧海燕鱼
红烧海燕鱼是一道色香味俱佳的美食。首先，将海燕鱼洗净备用。然后，将适量的油烧热，加入葱姜蒜末炒香。接着，放入鱼煎至两面金黄色。然后，加入适量的料酒、生抽、老抽和糖，再加入适量的清水，没过鱼身。将锅盖盖上，小火炖煮约15-20分钟，直到汤汁浓稠。最后，撒上葱花和香菜点缀即可出锅。
小标题三：水煮海燕鱼
水煮海燕鱼是一道麻辣鲜香的川菜。首先，将海燕鱼洗净备用。然后，将鱼切成适当大小的块状。接着，将锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末和干辣椒爆炒出香味。再加入适量的豆瓣酱炒匀。然后，加入适量的清水，煮沸后放入切好的海燕鱼块，焯水后捞出。最后，在盘中放上蒜泥、豆瓣酱和香油，将热油淋在上面即可食用。
小标题四：糖醋海燕鱼
糖醋海燕鱼是一道口感酸甜爽口的美味。首先，将海燕鱼洗净备用。然后，将鱼身两侧切上数刀，撒上少许盐和料酒腌制片刻。接着，将腌制好的鱼均匀地裹上干淀粉。再将油倒入锅中，待油温升至150°C-180°C时，放入鱼炸至金黄酥脆。然后，将锅中的油捞出，只留下少许底油，加入适量的糖、醋、番茄酱、生抽、盐和少许水煮沸。最后，将炸好的鱼块放入糖醋汁中稍微翻炒，勾芡后即可出锅。
小标题五：煎烤海燕鱼
煎烤海燕鱼是一道独特的烧烤风味菜肴。首先，将海燕鱼用纸巾擦干，切成均匀的鱼块。然后，在鱼块上撒上盐和黑胡椒粉，均匀涂抹。接着，加热平底锅，热锅后加入少许油，将鱼块放入平底锅中煎至两面金黄即可。最后，可根据个人口味，在煎好的鱼块上撒上适量的香料和调味品，再用烤箱烤制数分钟。烤制后的鱼肉嫩美多汁，香气四溢。
希望以上海燕鱼的做法大全可以为您提供一些灵感，尝试制作这些美味佳肴，让您享受到口感和美食带来的愉悦。