一、制备材料
制作烤箱版猪肉脯的材料主要有猪肉、调料、糖、食盐、大蒜等。选择新鲜的猪肉，切成适当的大小块状。调料可根据个人口味选择，一般可用生抽、老抽、料酒等。为了增加口感，可以加入一些糖、食盐和大蒜，这样制作出来的猪肉脯会更加美味可口。
二、腌制猪肉
将切好的猪肉块放入容器中，加入适量的调料和腌制材料。可以按照自己的喜好添加其他调味料，如孜然粉、五香粉等。然后用手将猪肉均匀地搅拌均匀，确保每块猪肉都能上味。放置腌制材料的容器，盖好，放入冰箱中腌制一晚上，这样猪肉能够充分吸收调味汁，口感更好。
三、预备烤箱
预热烤箱至180度，将猪肉脯均匀摆放在烤盘上。然后把烤盘推入烤箱，开始烤制。烤制的温度和时间视个人口味来定，一般30分钟左右，直到猪肉脯表面金黄酥脆即可。烤制的时间过长会导致猪肉脯变硬，时间过短则没有香脆的口感。
四、翻面烤制
在烤制过程中，注意翻动猪肉脯，保证烤得均匀。当猪肉脯的一面烤至金黄酥脆后，用铲子将其翻面，再继续回到烤箱里烘烤。这样可以保证两面都烤得均匀，增加口感的层次感。翻面的间隔时间要根据火力来调整，一般5-10分钟左右。
五、取出食用
等到猪肉脯两面都金黄酥脆时，取出放置在凉架上晾凉，使其变得更加酥脆。然后可以将烤制好的猪肉脯封存起来，随时享用。烤箱版的猪肉脯比起传统的风干猪肉脯更加方便快捷，而且口感更佳。适量的添加调料和腌制，可以使猪肉脯更入味，更加美味可口。无论是作为零食还是下饭菜品，都是不错的选择。