酱油炒饭
简介
酱油炒饭是一道非常经典的中式炒饭，味道浓郁且营养丰富。它的制作过程比较简单，只需要几个简单的步骤就可以完成。同时，这道炒饭可以非常容易地根据自己的口味加入自己喜欢的蔬菜或者配料。
食材
- 米饭：2杯
- 葱：2根
- 鸡蛋：2个
- 胡萝卜：1根
- 青豆：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 油：适量
步骤
- 鸡蛋打散
- 把葱切成小段，胡萝卜切成米粒大小状，豆角洗净去蒂，青豆并口味加入适量玉米粒备用。
- 冷油入锅，放入鸡蛋翻炒至七成熟，盛出。
- 将锅洗净后，另起细油略多一点，加入米饭，翻炒至饭粒松散，用铲子压成碎块状，这样炒出来的口感会更好。
- 放入胡萝卜和豆角，翻炒至熟。接着放入鸡蛋，加入盐和鸡精调味。
- 最后放入青豆和玉米粒，接着淋上酱油，翻炒均匀即可上碟。