蛋卷的做法-鸡蛋卷配方制作视频
准备材料
制作鸡蛋卷的材料如下：
- 鸡蛋 3 个
- 面粉 50 克
- 水 100 毫升
- 盐 适量
- 麻油 适量
- 火腿肠 适量
- 火腿肚 适量
- 黄瓜 适量
- 香菜 适量
制作过程
具体步骤如下：
- 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
- 将面粉加入到鸡蛋中，搅拌至没有颗粒。
- 加入适量的盐和水，搅拌均匀成稀面糊。
- 在平底锅中倒入少量油，用中小火加热。
- 倒入适量的面糊，摊成蛋饼形状，煎至两面金黄。
- 将煎好的蛋饼放到桌子上，加入适量的麻油，将麻油涂匀。
- 将火腿肠、火腿肚、黄瓜和香菜切成细条状。
- 将切好的食材放在蛋饼中间，从一个端开始卷起。
- 用保鲜膜裹紧，放入冰箱冷藏 10-15 分钟。
- 取出后切成小段即可享用。