蚝油生菜怎么做

材料

生菜 250克

大蒜 2瓣

姜 5克

蚝油 1勺

盐 适量

鸡精 适量

色拉油 适量

步骤

1. 生菜洗净，沥干水分备用。

2. 大蒜切碎，姜切成细末。

3. 锅中倒入适量色拉油，烧热后放入大蒜和姜末煸炒至香味出。

4. 将蚝油倒入锅中翻炒均匀，加入适量盐和鸡精，继续煸炒。

5. 将炒好的酱料倒入生菜上，搅拌均匀即可。

小贴士

1. 生菜不要焯水，否则会影响口感。

2. 煸炒大蒜和姜末时，火不要开太大，以免炒糊。

3. 主要调味品是蚝油，所以盐和鸡精可以适量减少。