好吃的菠菜汤：家常做法
菠菜营养丰富，被誉为“蔬菜之王”，所以常常出现在我们的餐桌上。今天，我们就来学习一下如何用简单的材料做出美味的菠菜汤。
准备材料
以下是制作菠菜汤所需要的材料：
- 鸡肉或排骨：150克
- 菠菜：100克
- 胡萝卜：50克
- 姜片：3片
- 葱段：3根
- 盐：适量
- 清水：适量
制作步骤
以下是制作菠菜汤的步骤：
- 鸡肉或排骨切块，放入开水中焯水，捞出备用。
- 菠菜洗净，胡萝卜洗净切片，姜切片，葱切段备用。
- 将煮鸡肉或排骨的水倒掉，把焯水的鸡肉或排骨放入新的清水中，加入姜片、葱段和胡萝卜煮30分钟。
- 将菠菜放入煮好的汤中，煮约2分钟，调入适量的盐即可。
小贴士
以下是制作菠菜汤的小贴士：
- 菠菜要先焯水再加入汤中煮，这样可以去除菠菜中的草酸。
- 加入姜片可以去腥解腻。
- 开水焯烫鸡肉或排骨后，再用清水煮汤，这样可以去除脏物和异味。