鲈鱼清蒸的做法

准备食材

首先我们需要准备鲈鱼、葱、姜、蒜以及调料。将鲈鱼去鳞、去腮、去内脏，并用清水冲洗干净。将葱姜蒜分别切成丝备用。调料包括酱油、料酒、盐、胡椒粉、味精以及清水。这些食材都是清蒸鲈鱼必备的基础食材。

开始烹饪

接下来，我们开始清蒸鲈鱼。首先将清洗干净的鲈鱼放入碗中，撒上适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀，然后倒入适量的料酒，腌制大约10分钟。 将腌制好的鲈鱼取出，放入蒸锅中，并在鱼的表面摆上切好的葱姜丝。 蒸锅加水，大火蒸10分钟左右。把鲈鱼取出，撒上味精和蒜末，再淋上调好的酱油汁，这样一份清蒸鲈鱼就完成了。

享用美食

将清蒸好的鲈鱼装盘，放上一些葱花和胡萝卜花点缀，再斟上一杯啤酒或者白葡萄酒，享受这道美味的清蒸鲈鱼，感受浓浓的海洋气息和鲜美的口感。