豇豆角的做法

凉拌豇豆角

豇豆角是一种常见的时令蔬菜，既有美味的口感，又有丰富的营养成分。凉拌豇豆角是一道非常适合夏季食用的凉菜，做法简单易学，味道清爽可口。

材料：

• 豇豆角500克
• 小葱2根
• 姜末适量
• 生抽适量
• 醋适量
• 盐适量
• 香油适量

步骤：

1. 将豇豆角洗净去掉两端的须眉，在开水中焯水1-2分钟，捞出沥干备用。
2. 将小葱洗净切成末，姜切成末备用。
3. 将焯好水的豇豆角切成长度相等的细条，放入盆中。
4. 加入适量的生抽、醋、盐、姜末和香油，用手搅拌均匀。
5. 放入小葱末，再次搅拌均匀即可食用。

怎样凉拌莲藕好吃

莲藕是一种可以清热解毒、生津止渴的食材，尤其适合夏季食用。莲藕的口感爽脆，可以用来凉拌，味道更佳。下面介绍一种怎样凉拌莲藕好吃的做法。

材料：

• 莲藕1根
• 红椒1个
• 小葱1根
• 姜末适量
• 生抽适量
• 醋适量
• 蜂蜜适量
• 香油适量

步骤：

1. 将莲藕去皮，洗净后用刨子将莲藕切成薄片。
2. 红椒切成丝，小葱切成末备用。
3. 将莲藕片和红椒丝放入碗中，加入适量的姜末、生抽、醋、蜂蜜和香油。
4. 用筷子搅拌均匀，让莲藕片充分吸收调料。
5. 放入小葱末，再次搅拌均匀即可食用。