豇豆炒肉的做法大全

准备材料

1. 猪肉：300克

2. 豇豆：300克

3. 大葱：1根

4. 姜：5克

5. 蒜：5克

6. 酱油：适量

7. 盐：适量

8. 料酒：适量

9. 蚝油：适量

10. 鸡精：适量

11. 水淀粉：适量

步骤一：准备食材

1.猪肉切成小块，用料酒、酱油腌制上10分钟左右，豇豆洗净切段，葱、姜、蒜切末备用。

步骤二：炒豇豆猪肉

1.锅烧热后加油，低温下放入猪肉，先炒出肉香，待猪肉变色，放入豇豆一起炒匀，加盐、鸡精、蚝油。

2.继续炒至豇豆变软，再放入葱、姜、蒜末炒出香味。

3.最后加入适量水淀粉搅拌均匀，翻炒至汤汁变稠即可。

4.装盘即可。

步骤三：小贴士

1.豇豆一定要炒至变软后再加其他调料一起炒，这样会更加入味。

2.炒豇豆时，猪肉一定要先炒，能更好的保持肉质的鲜嫩口感。

3.适量的水淀粉能让汤汁变稠，口感更加清爽口感、入味。

4.如果想让豇豆更好的入味，可以在炒豆的时候加少量鲜酱油调味。

以上就是猪肉炒豇豆的做法大全，希望可以对您有所帮助。