炒年糕怎么做

材料

• 韩国年糕
• 牛肉
• 洋葱
• 蒜
• 红辣椒
• 韩国辣椒酱
• 韩国味噌酱
• 韩国酱油
• 糖
• 色拉油
• 熟芝麻
• 水

步骤

1. 准备所有材料。
2. 将切成薄片或者丝的牛肉用酱油、味噌酱、糖、蒜粉腌制20分钟左右。
3. 在平底锅里倒入色拉油加热，放入腌制好的牛肉快速翻炒至变色起锅备用。
4. 将切成小块的洋葱放在锅里炒香，加入切好的红辣椒继续翻炒。
5. 倒入韩国年糕，用铲子不停地翻炒，直到糕变软糯。
6. 加入辣椒酱和味噌酱，加入少量清水慢慢煮熟。
7. 将煮熟的牛肉和芝麻倒入锅中继续炒匀，起锅前撒上少量芝麻即可食用。

贴士

• 年糕最好提前用温水泡软，这样会更容易煮熟。
• 辣椒酱和味噌酱不可过量，否则会影响口感。
• 可以加入蔬菜，提高菜品的口感和独特风味。