如何制作香芋排骨？
香芋排骨是一道美味营养的传统菜肴，不仅有着鲜美的口感，而且含有丰富的营养物质。下面是制作香芋排骨的具体步骤。
准备食材
制作香芋排骨需要准备以下食材：
- 猪肋排 500 克
- 芋头 500 克
- 大葱 1 根
- 姜片 3 片
- 蚝油 1 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 盐、生抽、白胡椒粉、糖 适量
- 清水 适量
烹饪步骤
烹饪香芋排骨的步骤如下：
- 将猪肋排洗净备用，芋头去皮切成大块，大葱切成段；
- 将炒锅加热，倒入适量的油，放入猪肋排煎至两面呈金黄色，盛出备用；
- 将锅洗净，加入适量的清水，将姜片、大葱段、蚝油、料酒，以及适量的盐、生抽、白胡椒粉、糖倒入锅中，烧开后放入猪肋排；
- 将芋头块放入同一个锅中，中火煮30分钟左右，煮至肉熟软烂，芋头也炖烂入味即可。
享用香芋排骨
烹饪完毕后，香芋排骨将肉嫩味美、入口即化。可以将排骨和芋头一起盛到盘子里，将汁倒上去即可食用。如果觉得汁还不够，可以根据自己的口味再加入适量的盐、糖等调味品。