简单易做的儿童营养晚餐

榨菜肉丝炒饭

材料：米饭、榨菜、瘦肉、鸡蛋、葱姜蒜、盐、油
步骤：
1. 熟透的米饭冷却备用；
2. 瘦肉洗净，切丝，加鸡蛋液腌制10分钟；
3. 葱姜蒜切末，榨菜剁碎；
4. 热锅凉油，放入腌制好的肉丝煸炒，煸至变色，盛出备用；
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末及榨菜碎翻炒；
6. 倒入米饭及之前煸炒好的肉丝，继续翻炒均匀；
7. 按口味加盐调味即可。

西红柿牛肉粉丝汤

材料：粉丝、西红柿、牛肉、洋葱、小萝卜、姜蒜、盐、胡椒粉、鸡精
步骤：
1. 牛肉拍松，洋葱、小萝卜、姜蒜切片，西红柿切块备用；
2. 热锅凉油，将牛肉煸炒至变色，盛出备用；
3. 同一锅中倒入洋葱、小萝卜、姜蒜片煸炒，再加入西红柿块中煮；
4. 加入热水，煮开后下入牛肉，继续煮5-10分钟；
5. 加盐、胡椒粉和鸡精调味即可。

蔬菜肉末炒面

材料：面条、胡萝卜、洋葱、瘦肉末、青菜、鸡蛋、盐、油
步骤：
1. 面条用开水焯烫，捞出备用；
2. 胡萝卜削皮切丝，洋葱切末，瘦肉末用鸡蛋液腌制10分钟；
3. 青菜洗净备用；
4. 热锅凉油，将腌制好的瘦肉末煸炒至变色，盛出备用；
5. 同一锅中倒入洋葱末和胡萝卜丝煸炒，加入青菜叶继续翻炒；
6. 最后加入煸炒好的瘦肉末和面条，继续翻炒均匀后加盐调味。