爽口萝卜丝的制作方法

材料准备

1. 白萝卜：一根，重约500克。

2. 糖：适量。

3. 食醋：适量。

4. 盐：适量。

制作步骤

1.把白萝卜削皮，并切成长约10厘米，宽约1.5厘米的条状，并且将其再竖直切成细如细针的丝状。如有刨刀，也可以使用刨出来。

2.加少量盐（约1/4匙）搅拌均匀后，腌制20分钟左右。然后取出萝卜丝，用清水冲洗去掉多余的盐分，挤去水分。

3.在萝卜丝中加入适量的糖和食醋，按照个人口味混合均匀即可。

4.将萝卜丝放在一旁放置一会儿，糖与醋渗透到萝卜丝中，让其更加入味。大约10分钟后即可食用。

小贴士

1. 如果喜欢更加酸甜可口，可以增加食醋和糖的量，但也不要放太多。

2.由于白萝卜会流出水分，所以制作爽口萝卜丝时，不需要再加水，更不能加过多的水。

3.不爱吃太咸的可以减少盐的量。