烧海参的家常做法视频

材料准备

在制作烧海参的过程中，首先需要准备好以下材料：

• 干海参 2-3只
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 料酒 适量
• 姜蒜末 适量
• 淀粉 适量
• 葱花 适量
• 植物油 适量

步骤介绍

以下是详细制作步骤：

1. 将干海参泡在水中，等到它膨胀后，用清水洗净。
2. 将晾干的海参入沸水中烫一下，捞出后切成小段。
3. 起油锅，在热油中加入姜蒜末爆香。
4. 放入海参翻炒几秒钟，加入适量老抽生抽，酒，盐，鸡精继续翻炒，注意火候不要太大。
5. 加水，略微煮沸，中小火焖煮10分钟，直至汤汁变浓稠。
6. 加入适量的淀粉水勾芡，加入葱花作为点缀。

完成品展示

经过以上步骤，一道美味的烧海参就可以出锅啦！