海南椰子饭的制作
海南椰子饭是一种美食，它的主要原料是椰子和大米。下面是制作海南椰子饭的详细步骤：
材料
- 大米
- 椰子（椰子肉和椰子汁）
- 姜
- 蒜
- 盐
- 水
做法
- 把洗净后的大米放入深度为2厘米的锅底上面，然后加入一定量的椰子汁（比例为1：1.5的水和椰子汁），椰子汁中还可以加入一块姜和蒜，这样可以增添香味；
- 将椰子肉切成小块并放在大米上面；
- 把锅盖盖上后，先用大火将米煮开，再改小火，煮至米熟透，水分蒸发干即可（注意时间，大概需要半个小时左右）；
- 放入适量的盐，然后用筷子搅拌均匀即可。
纯椰子水可以做什么美食
除了制作海南椰子饭，纯椰子水还可以用来做一些其他的美食。下面介绍两种简单的椰子水美食：
椰子水果沙拉
- 椰子水100毫升
- 水果（例如西瓜、菠萝、蓝莓等）适量
- 蜂蜜适量（可根据个人口味增减）
- 将各种水果切成小块，放入碗中，最后加入椰子水；
- 淋上蜂蜜，用勺子搅拌均匀即可。
椰子水葡萄柚果冻
- 椰子水200毫升
- 柚子1个
- 吉利丁粉5克
- 糖适量（可根据个人口味增减）
- 将柚子切开，取出果肉；
- 将柚子皮留下，榨出柚子汁，然后加糖煮沸，再加入吉利丁粉，搅拌均匀（注意吉利丁粉需要提前泡发）；
- 将椰子水煮沸，加入之前榨好的柚子汁和果冻，搅拌均匀即可；
- 将柚子皮倒扣放入杯子中，倒入椰子水果冻，放入冰箱冷藏，待凝固即可取出享用。