海南椰子饭
海南椰子饭是中国传统的美食，特色鲜明、营养丰富、口感独特。它是以大米和椰浆为主要材料，以配菜和特制的椰子酱为辅助材料，让人体验到滋味鲜美的口感，尤其是椰子的味道，让人回味无穷。
材料：
- 大米：250克
- 椰浆：250毫升
- 水：250毫升
- 盐：适量
- 油：适量
- 椰子肉：2个
- 鸡肉：100克
- 猪仔骨：100克
- 鲍鱼片：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡蛋清：适量
步骤：
步骤一：将大米放入锅中清洗干净，用手在水中搓洗，并用凉水漂洗，然后放入压力锅中，加入适量的水，再加入250毫升椰浆。
步骤二：大火烧开后，调小火慢慢煮，大约15分钟后关火，等蒸汽自然散发出来后，打开锅盖，用勺子划开大米，加入适量的盐和油搅拌均匀。
步骤三：取出2个椰子，用刀削开上方，取出椰子肉备用，将椰子壳清洗干净，作为盛放饭饭的器具。
步骤四：将鸡肉和猪仔骨清洗干净，放入锅中加入适量的水煮沸，将沫子去除干净。加入盐、鸡蛋清、白胡椒粉，小火煮半小时，猪仔骨熟软后取出鸡肉待用。
步骤五：将煮熟的鸡肉取出切成薄片，用清水浸泡一下去除杂质。
步骤六：将2个椰子肉切成小块，用搅拌机打成浆状，将椰浆和清水混合成椰子酱，加入适量的盐、白胡椒粉调味。
步骤七：将大米饭放入椰子壳中，加入配菜和椰子酱，美味的海南椰子饭就做好啦。