前言

微波炉是一种非常方便的厨房电器，可以用来加热、蒸煮、煎炸、烤面包、做火鸡和一些家常菜等等。虽然我们通常把它用来加热快餐或冷藏烹饪食品，但它在烹饪健康美味家庭菜肴方面也非常有用。

下面是100种简单的微波炉家常菜做法，无需做任何额外的准备，只需要一个微波炉即可。这些菜肴种类繁多，包括鸡肉、牛肉、猪肉、鱼肉、海鲜、蔬菜、米饭、面食和甜点等。

主要菜肴

1. 蒜蓉虾: 把大蝦磨成泥，醃上一些蔥、薑、醋和口感較重的食材，放入微波炉，加热3-5分钟。这是一道鲜美的开胃菜。
2. 黄金鸡肉: 把鸡切成小块，用糖、醋、黄酒、酱油、蒜泥、姜末和料酒混合。放入微波炉，加热2-3分钟。这是一道美味的家常菜。
3. 蛋糕卷: 在碗中混合面粉、鸡蛋、糖、泡打粉和牛奶，将混合物倒入一张纸巾上，在微波炉中加热20分钟。这是一道美味的甜点。
4. 辣椒炒肉: 将切碎的辣椒、姜、蒜、葱放入微波炉，加热1分钟。然后加入切成薄片的肉，加上一点五香粉和酱油，微波炉加热10分钟。这是一道非常有味道的丰盛菜肴。
5. 蒸鱼: 在小碗中混合葱、姜、蒜、盐和料酒。将鱼切成薄片，放在碗中，加入混合物，翻一翻，盖上保鲜纸。放入微波炉，加热5分钟。
6. 松仁炒米饭: 将米饭放在微波炉中加热，炒锅加热，加入松仁，放入已经加热的米饭，翻炒后加入酱油和调味料。这是一道美味而简单的便餐。
7. 泡菜炒饭: 参考上述松仁炒米饭的步骤，将泡菜切碎，加入饭中，再翻炒均匀。这是一道美味爽口的家常菜。
8. 快速煮蛋: 把鸡蛋放在微波炉里，设置高温，加热2分钟即可。
9. 瘦肉粥: 在一个大碗中加入肉片、米饭、盐和味精。放入微波炉，加热5分钟。最后在上面撒一些葱花。这是一道温暖人心的家常粥。
10. 慢炖牛肉: 将牛肉、土豆、胡萝卜和洋葱切成小块，放在一个容器里，加入清水和酱油。放入微波炉，加热1个小时即可。
11. 酥皮鱼肉卷: 将鱼肉切成小片，用面包糠、香菜和鸡蛋混合。然后将鱼肉片放在面包糠混合物中，裹上。放在微波炉中加热5分钟即可。
12. 快速煮面: 在一个容器中加入面条和清水。放入微波炉，加热5分钟即可。然后倒入碗中，加上自己喜欢的调味料。
13. 炸鱼: 在面粉中混合盐和胡椒。将鱼切成小块，在面粉混合物中裹上。放在微波炉中加热5分钟。这是一道美味的炸鱼。
14. 醋溜木耳: 洗净木耳，在一个小碗中混合醋、酱油、糖、盐和淀粉。将木耳放在其中，加热1-2分钟。这是一道美味的凉拌菜。
15. 蒜苗炒鸡蛋: 将蒜苗切成小段，鸡蛋打散。在微波炉中加热锅，倒入鸡蛋，再倒入蒜苗，加盐和糖。这是一道简单又美味的下饭菜。
16. 蒜香虾仁: 将虾仁用蒜泥腌制30分钟。放入微波炉，加热3-5分钟，然后加上一些葱花和香菜。这是一道美味的海鲜菜肴。
17. 茄汁烧肉: 将肉切成小块，将茄汁、盐、糖、老抽、醋、葱半根、姜片稍稍搅拌一下。放入微波炉，加热10-15分钟。这是一道非常下饭的美味家常菜。
18. 蟹黄银杏炒饭: 将已经加热的米饭放入炒锅中，加入银杏和蟹黄，加盐和鸡精调味。翻炒数分钟即可。这是一道简单而美味的炒饭菜肴。
19. 红烧肉: 将肉切成小块，加入酱油、糖、盐、姜片、葱、料酒、桂皮、八角等炖煮料，加入一些水。放在微波炉中加热30分钟即可。
20. 牛肉煲仔饭: 将牛肉切成小块，放入煲仔饭中，加入米饭、酱油、盐、五香粉、花椒等调味料。加入清水，放在微波炉中加热20分钟。这是一道丰盛的牛肉米饭。
21. 油爆虾: 在碗中混合红辣椒、姜、蒜、盐和胡椒。将已经洗净的虾仁加入混合物中，拌匀。把油加入微波炉，烧热，加入虾仁。翻炒2-3分钟，然后加入一些葱花即可。
22. 蒜蓉油菜: 在碗中混合蒜、盐、醋和橄榄油。将已经清洗好的油菜放在混合物中，拌匀。放入微波炉，加热1-2分钟即可。
23. 三色炒虾仁: 将红、黄、绿辣椒分别切成小片。将虾仁切开，用盐和胡椒腌制。在微波炉中烤红、黄、绿辣椒，然后加入虾仁翻炒1-2分钟。
24. 海鲜炒饭: 在已经加热的米饭中加入虾仁、青口、洋葱、韭菜和鸡蛋。鸡蛋加盐、胡椒调味。翻炒5分钟后，加上调味料。
25. 辣味肉丝: 将肉切成丝，将红辣椒、植物油、酱油、盐和糖混合，将肉加入混合物中。放入微波炉，加热1-2分钟即可。
26. 中式炒面: 在一个容器中加入面条、花椒、生姜、大葱和酱油。放入微波炉，加热5分钟，然后用炒锅炒5分钟。
27. 芦笋鸡肉汤: 在一个碗中混合鸡肉、芦笋、盐、胡椒和清水。将其放入微波炉中加热10分钟。
28. 肉饼蒸蛋: 将鸡蛋打成蛋液，加点盐和胡椒调味，倒入已经制成的肉饼。放入微波炉，加热5分钟。
29. 糖醋排骨: 将猪排洗净，切成小块。将酱油、料酒、姜、蒜、红糖混合，加热并搅拌至糖溶解。将排骨和调味料放在微波炉中加热30分钟。
30. 白灼青口: 将青口用清水洗净，放在一些葱、姜、蒜和盐的混合物中。放在微波炉中加热3-5分钟，即可品尝到鲜美的海鲜菜肴。
31. 蚝油牛肉: 将牛肉切成小块，将蚝油、料酒、盐、洋葱、姜和鸡精混合。加入牛肉，放入微波炉，加热10-15分钟。
32. 清蒸鲈鱼: 在鱼上切几刀，放置葱丝、姜丝和盐。在微波炉中加热15分钟，就可以尝到一道清淡的美味海鲜菜肴。
33. 蒜香土豆: 将土豆切成小块，放在碗中，加入蒜泥、盐、胡椒和植物油。放入微波炉，加热5分钟即可。
34. 鱼香茄条: 将茄子切成小条，加盐腌制。混合无水豆瓣酱、盐、五香粉、番茄酱、醋、水淀粉等材料，加入微波炉中5分钟。在炒锅加热，加入茄子，加入混合物，翻炒片刻即可。
35. 温度牛柳: 将牛肉撒上黑胡椒和盐。放入微波炉，加热7-10分钟。然后取出，让其余温度把肉的内部烹饪熟。
36. 洋葱炖牛肉: 将洋葱切成小块，将牛肉切成小块，放在碗中加入盐、胡椒、酱油、糖、老抽等味道混合液体中。放入微波炉，加热30分钟即可。
37. 煎蛋: 将鸡蛋打成蛋液，加盐和胡椒调味。放在微波炉中加热1-2分钟。
38. 西红柿炒蛋: 将西红柿切成小片，将鸡蛋打散。在微波炉中加热锅，倒入鸡蛋和西红柿，加盐和糖。这是一道美味简单的家常菜。
39. 肥牛火锅: 将肥牛切成小片，与洋葱、蘑菇、饺子一起放到锅中盛开水。放入微波炉，以中高温加热10分钟即可。
40. 大蒜烤鸡: 把