鸡胸肉怎么做
煎法
鸡胸肉是一种营养丰富、口感柔嫩的食材，常常被用来做家常菜。其中煎法是最常用的一种制作方法，下面就是具体步骤：
- 将鸡胸肉切成适宜的大小，然后用厨房纸吸干水分。
- 在平底锅中倒入适量油，加热至7成热。
- 将鸡胸肉放入锅中，先煎一面至金黄色，再翻面煎另一面。
- 待两面都煎至金黄色，肉质变白且有嫩感时即可出锅。
烤法
鸡胸肉的烤法也非常受欢迎，下面我们来介绍具体步骤：
- 将鸡胸肉切成适宜大小，均匀涂上盐、黑胡椒、蒜泥、香草等佐料。
- 将处理好的鸡胸肉放入预热好的烤箱中，以190℃烤15-20分钟。
- 待鸡胸肉表面呈现金黄色，熟透后即可取出。
蒸法
相比于前两种方法，蒸法更加健康，更能保证鸡胸肉的营养成分和嫩味，下面是具体步骤：
- 将鸡胸肉用刀背轻轻捶打，使其松软。
- 将鸡胸肉放入锅中，加入适量姜片、葱段、花椒等调料，然后加水至鸡肉底部。
- 大火烧开后转中火蒸15-20分钟即可。蒸熟后取出，切成合适大小即可。