酸甜猪脚的做法

材料：

- 猪脚 1 只

- 姜 50 克

- 葱 1 根

- 料酒 50 毫升

- 酱油 100 毫升

- 白醋 100 毫升

- 冰糖 50 克

- 盐 适量

步骤：

1. 将猪脚剁成块，用开水烫过后捞出备用。

2. 姜切片，葱切段。

3. 热锅凉油，加入姜片和葱段，炒香后加入猪脚块，翻炒一会。

4. 加入料酒和酱油，大火煮开后转小火慢炖 40 分钟。

5. 加入白醋和冰糖，继续慢炖 20 分钟，最后加盐调味即可。

视频演示：