西红柿炒鸡蛋做法
材料
1. 鸡蛋 2-3个
2. 西红柿 2个
3. 葱适量
4. 盐适量
5. 油适量
做法
- 1. 将鸡蛋打入碗中，加入少量盐，搅拌均匀备用；
- 2. 西红柿洗净后切成小块，葱切碎；
- 3. 热锅凉油，油热后加入葱花，炒香；
- 4. 加入西红柿，炒至软烂；
- 5. 加入少量盐，炒匀；
- 6. 将鸡蛋液倒入锅中，翻炒均匀，直到鸡蛋熟透；
- 7. 装盘即可享用。
小贴士
1. 鸡蛋可以先打散一下，或者加入少量水或牛奶，可以让鸡蛋更加嫩滑。
2. 炒菜时可以多加一点油，这样炒出来的菜更美味。
3. 燃气灶火力大，锅热度高，容易炒焦食材，可将火力调小。