介绍:
香草吧噗(Vanilla Bar Puffs)是一种美味的甜点,具有松软的口感和香草的香气。它是用香草精制作的甜点,外层酥皮包裹着香草味的奶油馅料,入口即化。下面将为您介绍如何制作这款诱人的香草吧噗。
材料准备:
1. 2杯面粉
2. 1/2杯冷水
3. 1/2杯无盐黄油,切成小块
4. 1/2杯香草糖
5. 1/2杯黄糖
6. 1/4杯生粉
7. 1杯牛奶
8. 2勺香草精
步骤一:制作酥皮
1. 将面粉和冷水倒入搅拌盆,用手搅拌均匀,捏成面团。
2. 取出一块面团,用擀面杖将其擀成薄片。
3. 将黄油块均匀地分布在面团上,然后将面团对折,再用擀面杖轻轻擀平。
4. 重复上述步骤,直到把所有的面团和黄油都用完。
5. 将擀成的面团块放入冰箱冷藏10分钟,让黄油变硬,方便揉制酥皮。
步骤二:制作馅料
1. 将香草糖、黄糖和生粉混合在一起。
2. 慢慢加入牛奶,用搅拌器搅打至混合均匀。
3. 将混合好的液体放入锅中,用中小火不停地搅拌,直到变浓稠。
4. 关火后,加入香草精,搅拌均匀。待馅料冷却。
步骤三:制作香草吧噗
1. 将酥皮从冰箱中取出,分成小块。
2. 用擀面杖将每个小块擀成圆形片。
3. 在每个圆形酥皮中央放上一勺馅料。
4. 将酥皮包裹住馅料,用手指捏紧封口处。
5. 将包好馅料的酥皮小球放在烤盘上。
6. 将烤盘放入已预热至180°C的烤箱中,烤15-20分钟,直到酥皮变成金黄色。
步骤四:享用美味
1. 香草吧噗烤好后,取出烤盘,放在冷却架上待凉。
2. 凉透后即可食用,口感松软,香草味浓郁。
3. 可以将香草吧噗装入密封盒中,保存在凉爽干燥的地方。
现在,您已经学会如何制作香草吧噗了。尝试亲手制作这款美味的甜点吧!