一、准备工作
在制作牛角包之前，我们首先需要准备好以下原料：
1. 高筋面粉500克
2. 酵母10克
3. 细砂糖80克
4. 盐5克
5. 鸡蛋2个
6. 牛奶300毫升
7. 黄油150克
准备好以上原料后，我们就可以开始制作牛角包了。
二、制作面团
1. 将高筋面粉、酵母、砂糖、盐、鸡蛋和牛奶放入容器中，用手搅拌均匀。
2. 将面团放在台面上，用手揉搓至面团光滑有弹性。
3. 将黄油切成小块，加入面团中，继续揉搓至黄油完全被面团吸收。
4. 将揉好的面团放入盖上保鲜膜放置温暖的地方发酵，直到面团变为原来的两倍大。
三、制作牛角包
1. 将发酵好的面团放在台面上排气，分成小块。
2. 将每个小块面团用擀面杖擀成椭圆形，厚度约为0.5厘米。
3. 将椭圆形的面团从长边开始卷起，卷成三角形的牛角包。
4. 将卷好的牛角包放在烤盘上，用保鲜膜盖好，再放置温暖的地方发酵30分钟。
5. 在发酵的同时，预热烤箱至180℃。
6. 将发酵好的牛角包放入烤箱中，烤制15-20分钟，至表面呈金黄色即可。
四、结束语
制作牛角包并不复杂，只需要准备好原料和耐心等待面团的发酵就可以了。制作出的牛角包香软可口，非常适合早餐或下午茶的时候享用。希望大家能够尝试制作，享受自己亲手做的美味牛角包带来的愉悦！
注意：以上食谱仅供参考，具体步骤时间可能因个人操作和环境温度而有所差异，请根据自己的情况进行微调。