小标题一：准备材料
咖喱饭是一道拥有浓郁香气和丰富风味的美食，而加入了黄金猪排后更是让人垂涎三尺。要制作这道美味的黄金猪排咖喱饭，首先需要准备以下材料：1. 400克猪排2. 2大勺咖喱粉3. 1个洋葱4. 2个大蒜瓣5. 1个胡萝卜6. 1个马铃薯7. 3杯长粒香米8. 3大勺橄榄油9. 适量盐和胡椒粉10. 适量清水小标题二：烹制黄金猪排
1. 将猪排用刀背轻轻敲击，使其更加嫩滑，撒上盐和胡椒粉腌制15分钟。2. 倒入一大勺橄榄油，将猪排煎至两面呈金黄色，熟透即可，然后取出备用。
小标题三：制作咖喱饭底料
1. 将洋葱和大蒜瓣切碎，胡萝卜和马铃薯切成小块。2. 热锅加入橄榄油，放入洋葱和大蒜瓣炒香，再加入胡萝卜和马铃薯一同翻炒。3. 加入2大勺咖喱粉，略微炒一下，使其散发出香气。4. 加入适量清水，将底料煮开，然后转小火煮15-20分钟，直到胡萝卜和马铃薯变软烂。5. 关火后用搅拌器搅拌成细腻的酱汁，备用。
小标题四：炒制咖喱饭
1. 清洗3杯长粒香米，泡水15分钟，沥干备用。2. 热锅加入橄榄油，将米倒入锅中，炒至微黄。3. 将炒好的咖喱酱倒入锅中，与米均匀混合，再倒入适量清水，水的高度要稍高于米的表面。4. 大火煮开后转小火煮15分钟，期间不要搅拌，盖上锅盖保持水分。5. 15分钟后，再以中火煮煮5分钟，然后关火焖10分钟。6. 打开锅盖，用筷子拨松咖喱饭，让其更加松软，再盖上焖5分钟。7. 最后用锅铲将饭翻煮1-2分钟，再关火备用。小标题五：调味装盘
1. 将煎好的黄金猪排切成适当大小的块。2. 先将黄金猪排块摆放在盘中，再将咖喱饭覆盖在猪排上。3. 可以根据个人口味再加入适量的炸蒜末、葱末、香菜等调味品，以增加咖喱饭的风味和美感。4. 色香味俱佳的黄金猪排咖喱饭就做好了，赶快享受这一道美味吧！通过以上的步骤，您现在可以制作出一道美味的黄金猪排咖喱饭。这道风味十足、色香味俱佳的菜品将会带给您和家人一种无法抗拒的诱惑。不仅如此，通过自制黄金猪排咖喱饭，您也可以根据自己的口味做出一些创新，添加一些个人喜爱的配料和调味品，让这道美食更加地符合自己的口味。快来一起享受这道黄金猪排咖喱饭的美味吧！