西红柿炒蛋的做法
西红柿炒蛋是一道简单而美味的家常菜，下面我来介绍一下如何制作。
所需材料：
- 鸡蛋 3个
- 西红柿 2个
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱姜适量
制作步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入少量盐和鸡精，搅拌均匀
- 将西红柿洗净切成小块
- 将锅烧热，放入适量油，热后放入鸡蛋液，用铲子迅速搅拌成小块状
- 待鸡蛋变色后，放入葱姜爆香，再放入西红柿炒匀
- 最后加入盐和鸡精调味，翻炒均匀后出锅即可
糖醋排骨的制作方法
糖醋排骨是一道深受广大食客喜欢的传统中华菜肴，下面来介绍一下如何制作。
所需材料：
- 猪排骨 500克
- 红椒 1个
- 绿椒 1个
- 洋葱 1个
- 油 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
制作步骤：
- 将排骨洗净，切成均匀的小块
- 将红椒、绿椒、洋葱切丝备用
- 将炒锅烧热后，倒入适量油，放入排骨煎炸至两面金黄
- 另起锅烧热，倒入适量油，放入洋葱炒至变色，放入红椒、绿椒丝翻炒均匀
- 将炒好的蔬菜移到锅边，倒入适量糖、盐、醋和少量清水烧开，再将排骨放入锅中，翻炒均匀
- 等到汁料收浓后，即可出锅上桌了