腊八蒜怎么做

腊八蒜是中国传统的食材，除了美味之外，还有很多健康功效。下面将介绍三种不同的做法。

蒜泥拌鸡蛋

材料：

• 鸡蛋 2个
• 腊八蒜 5-6瓣
• 盐适量
• 鸡精适量
• 油适量

做法：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入盐、鸡精调味，放入腊八蒜泥，搅拌均匀。
2. 锅中加入适量油，烧热后倒入鸡蛋液，用铲子翻炒均匀即可。
3. 最后撒上少许腊八蒜末即可。

蒜香烤鸡翅

材料：

• 鸡翅 500克
• 腊八蒜 5-6瓣
• 盐适量
• 鸡精适量
• 生姜适量
• 葱适量
• 料酒适量

做法：

1. 将鸡翅用刀在两面划上十字型口子。
2. 生姜和葱切成片，加入适量的盐、鸡精、料酒和腊八蒜泥调制成腌料，将鸡翅涂上腌料，腌制20分钟。
3. 烤箱预热至180℃，将腌制好的鸡翅平铺在烤盘上，放入烤箱中，烤20分钟左右。
4. 取出鸡翅，再次刷上腌料，继续放入烤箱中，烤10分钟即可。

清蒸带鱼

材料：

• 带鱼 500克
• 腊八蒜 5-6瓣
• 姜适量
• 葱适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 香菜适量

做法：

1. 将带鱼去鳞、腮，洗净备用。
2. 葱姜切成丝，腊八蒜切成末。
3. 将葱姜丝和腊八蒜末铺在鱼身上，淋上料酒、生抽，码入蒸盘中，上屉蒸10分钟。
4. 将蒸好的带鱼取出，撒上盐，再淋上一点热油，铺上香菜即可。