芹菜怎么做好吃
炒芹菜
炒芹菜是最常见的芹菜做法之一。简单易做，其他配料可以自由搭配。以下是炒芹菜的步骤：
- 准备半斤芹菜、适量的葱姜蒜和辣椒粉。
- 先把芹菜切成段，切段的时候尽量保持长度一致。
- 油热后，先爆一下葱姜蒜和辣椒粉，再加入芹菜段翻炒。
- 炒到芹菜变软时加入盐和鸡精，出锅前加一勺清水再翻炒几下即可。
芹菜的15种搭配最好吃
芹菜是十分健康的蔬菜，但是一味的简单烹饪方式还是容易让人审美疲劳。以下是芹菜的15种搭配最好吃，供大家参考：
- 芹菜+牛肉：芹菜炒牛肉可以提高牛肉的口感，也使得芹菜更有味道。
- 芹菜+鸡胸肉：芹菜和鸡胸肉搭配起来可以提供许多必要的蛋白质和微量营养素。
- 芹菜+土豆：芹菜和土豆一起炖成汤，口感绵软可口，也很容易吸收。
- 芹菜+蘑菇：因为蘑菇味道不够鲜美，所以加上芹菜搭配后口感更佳。
- 芹菜+豆腐：芹菜和豆腐一起做炒菜或是煮汤都十分美味。
- 芹菜+洋葱：芹菜和洋葱都含有很多抗氧化物质和植物营养素，适合搭配炒菜。
- 芹菜+紫菜：做汤的时候加入紫菜可以提高菜的色泽，还能吸收到紫菜营养素。
- 芹菜+西红柿：西红柿的酸味和芹菜的清爽口感完美结合，在炒菜或是煮汤中都很适用。
- 芹菜+莲藕：这两种蔬菜都可以清热解暑，一起烹饪也能增加口感。
- 芹菜+胡萝卜：胡萝卜维生素含量丰富，而芹菜可以增加菜品的清爽度。
- 芹菜+香菇：香菇的鲜味和芹菜的脆嫩口感很搭，两者煮在一起入味。
- 芹菜+金针菇：金针菇和芹菜又稠又鲜，一起烹饪营养十足。
- 芹菜+肉末：芹菜炒肉末是最经典的搭配了，把芹菜的清香和肉末的香气混合在一起，美味无比。
- 芹菜+蒜苔：这两种味道都很清新的蔬菜搭配在一起，口感清爽可口。
- 芹菜+鲫鱼：用芹菜和鲫鱼做汤有养血健脑和滋阴润燥的功效。
芹菜粥
芹菜粥营养丰富，也很容易做。以下是芹菜粥的步骤：
- 准备好1杯米饭，一把切好的芹菜。
- 将米饭放入锅中，加入水煮开。
- 加入切好的芹菜，轻轻搅拌均匀后盖上锅盖。
- 中火煮大约20分钟，或者米饭变得软糯，芹菜也被煮烂了即可。
- 加入适量的盐和胡椒粉调味。如果口感不够丰富，还可以加入自己喜欢的配菜或肉类。