芙蓉鲜蔬汤

简介

芙蓉鲜蔬汤是一道营养丰富、清淡可口、简单易做的汤品。所需食材简单，主要有西红柿、胡萝卜、鸡蛋等。芙蓉鲜蔬汤做法简单，适宜年轻人、老人和孩子食用。此汤味道鲜美，清淡可口，色彩鲜艳，可增加食欲，而且对身体有很好的保健作用。

所需食材

• 西红柿 2 个
• 胡萝卜 1 根
• 绿色蔬菜 50 克
• 蛋清 2 个
• 盐、胡椒粉 适量

做法步骤

1. 将西红柿、胡萝卜切成小块，水烧开后转小火煮 10 分钟。
2. 绿色蔬菜洗净后切碎，搅拌均匀放入煮好的汤中。
3. 蛋白搅拌均匀后倒入锅中，煮至凝固，撒上适量盐和胡椒粉即可。