麻酱素什锦的制作方法

材料准备

麻酱素什锦的材料非常简单，主要有以下几种：

• 麻酱
• 豆皮
• 豆腐干
• 黄瓜
• 胡萝卜
• 辣椒油
• 花生碎
• 香菜
• 葱花

制作过程

首先，将豆皮和豆腐干切成丝，黄瓜和胡萝卜切成小块。然后，将麻酱放入碗中，加入适量的水和糖，搅拌均匀，调成糊状。接着，将豆皮、豆腐干、黄瓜、胡萝卜放入碗中，倒入麻酱糊，加入适量的辣椒油、花生碎、葱花和香菜，拌匀即可。

食用方法

麻酱素什锦可以当做凉菜或者配菜食用，非常适合夏天食用。吃的时候，将拌好的麻酱素什锦装入碗中，用筷子夹起来吃即可。此外，也可以在吃的时候再加入适量的酱油和醋，口感更佳。