介绍

麻辣香锅鸡翅是一道充满麻辣和香味的鸡肉菜品。它选用脆嫩的鸡翅作为主料，配以孜然，花椒，辣椒等调料炒制而成。营养丰富，口感鲜美，是四川菜系中的一道独特美味。

其中，四川春之源麻辣鸡爪是这道菜品必不可少的调料之一。它的独特口感和浓郁味道能够让整道菜品更加美味可口。

制作步骤

1. 准备食材：鸡翅（去骨），四川春之源麻辣鸡爪，洋葱，蒜瓣，青辣椒，红辣椒，花椒粉，盐，糖，料酒。
2. 将鸡翅用少许盐，糖，料酒腌制15分钟，备用。
3. 将洋葱切成小块，蒜瓣切末，青辣椒和红辣椒切成小段。
4. 锅中加油，烧至7成热，下入鸡翅煎至两面金黄，捞起备用。
5. 将锅中余油烧至稍微冒烟，加入蒜末，花椒粉、鸡爪炒出香味，再加入洋葱、青红辣椒继续翻炒。
6. 加入煎好的鸡翅、盐、糖、料酒，炒匀即可。
7. 出锅前放入少量味精，翻炒均匀。淋上热油，拌匀即可享用。

食材介绍