香辣虾的做法视频

配料:

• 虾
• 葱
• 姜
• 大蒜
• 干辣椒
• 花椒
• 郫县豆瓣酱
• 料酒
• 盐
• 糖
• 油

做法:

1. 虾去掉头和虾线，洗净备用。

2. 葱、姜、大蒜切末备用。

3. 干辣椒剪成小段，花椒稍微砸一下备用。

4. 锅中放油，加入葱、姜、大蒜煸炒出香味。

5. 加入干辣椒和花椒炒至微焦，放入郫县豆瓣酱炒匀。

6. 加入少量料酒炒香，加入适量水烧开。

7. 加入虾翻炒至变色，加入盐和糖调味。

8. 炒至虾熟透，加入葱花煸炒一下即可上桌。

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