紫菜蛋花汤的制作方法

紫菜蛋花汤是一道简单易制作又美味可口的家常汤品。下面我们来了解一下它的制作方法。

所需材料

1. 紫菜 10克

2. 鸡蛋 2个

3. 盐 3克

4. 鸡精 2克

5. 水 500毫升

步骤

1. 准备好所有食材。

2. 将紫菜用清水泡软，沥干水分后切碎备用。

3. 鸡蛋打入碗中打散，加入盐和鸡精搅拌均匀。

4. 锅中加入适量水，放入紫菜烧开后再小火煮2-3分钟。

5. 煮至紫菜变软后，加入蛋液，同时用筷子在锅中搅拌，让蛋液均匀散开。

6. 继续煮1-2分钟后，关火，加盐调味即可。

小贴士

1. 在加蛋液的时候一定要边加边翻动，让蛋液散开，不要让它凝固成块。

2. 煮汤的时间视个人口感而定，如果想要汤水清淡一些，可以少放盐和鸡精。

3. 可以根据自己的喜好添加一些口感更丰富的食材，例如豆腐、鲜虾等。