粉皮做法
粉皮是一种非常受欢迎的凉菜，口感柔软、清爽，让人满足的同时又不会感到油腻。以下是一份简单易学的粉皮做法。
材料
- 粉皮250克
- 黄瓜1根
- 胡萝卜1根
- 香菜适量
- 油辣酱适量
- 酱油适量
- 白芝麻适量
做法
- 将粉皮用温水浸泡10分钟，直至变软后剪成适当大小的条状。
- 将黄瓜和胡萝卜切成丝，香菜切成小碎末备用。
- 将粉皮放入沸水中焯烫，至粉皮反复浮起即可捞出沥干水份备用。
- 用油辣酱和酱油调制成适当的调味汁。
- 将焯烫好的粉皮摆放在盘中，将切好的黄瓜和胡萝卜丝混合放在粉皮上。
- 将调味汁均匀淋在上方，撒上香菜和白芝麻即可食用。
调料配方
以下是制作粉皮调料的配方：
- 油辣酱：2汤匙
- 酱油：1汤匙
- 白芝麻：1汤勺
将油辣酱和酱油搅拌均匀，加入适量的白芝麻搅拌即可。