牛肉罗宋汤

牛肉罗宋汤是一道香浓美味、营养丰富的汤品，它的名字来自于马来西亚一种传统的罗宋汤。这道菜是由多种蔬菜和肉类熬制而成，口感浓郁，美味可口。

材料准备

下面是制作牛肉罗宋汤所需的材料：

• 500克牛肉
• 1个大洋葱，切成小块
• 3个大土豆，去皮，切成小块
• 2个胡萝卜，去皮，切成小块
• 1根芹菜，切成小段
• 1个番茄，去皮，切成小块
• 1个红甜椒，切成小块
• 1个绿甜椒，切成小块
• 2瓣大蒜，切碎
• 2片姜，切碎
• 1块红糖
• 适量盐、胡椒、香菜和小葱

做法步骤

下面是牛肉罗宋汤的做法步骤：

1. 将牛肉切成大块，加入少许盐和胡椒搅拌均匀，腌制几分钟。
2. 将腌制好的牛肉放入热水中焯水，捞出备用。
3. 将洋葱、蒜、姜放入热锅中，煸炒至香味四溢。
4. 加入切好的土豆、胡萝卜、番茄、甜椒和芹菜，搅拌均匀。
5. 加入足够的水，放入焯好水的牛肉块和一块红糖。
6. 开大火烧开后转小火煮至土豆和牛肉变软糯，汤汁浓稠即可。
7. 加适量盐和胡椒调味，撒上香菜和小葱即可享用。

总结

牛肉罗宋汤做法简单，口感鲜美，非常适合秋冬季节食用。它不仅味道好，而且营养丰富，特别是富含蛋白质、维生素和矿物质。如果你想在家做一道美味的汤品，不妨试试牛肉罗宋汤。