鸡蛋的做法大全

1. 煮鸡蛋

煮鸡蛋是最简单的做法之一，只需要一些清水和一个锅。

步骤：

1. 把鸡蛋放进锅里
2. 加足够的清水以覆盖鸡蛋
3. 大火煮开后转小火继续煮5到8分钟
4. 捞出鸡蛋放入冷水中，便于去壳

2. 煎鸡蛋

煎鸡蛋是常见的早餐食品。

步骤：

1. 放油到平底锅中，加热
2. 将鸡蛋打入锅中，用铲子轻轻将蛋黄和蛋白分离
3. 用中火煎至表面成金黄色，用铲子将鸡蛋翻面再煎熟即可

3. 鸡蛋饭

鸡蛋饭是一道简单而美味的家常菜.

步骤：

1. 煮好一小碗米饭
2. 将鸡蛋打入碗中，加少量盐和胡椒粉搅匀，备用
3. 把葱姜蒜切成末，备用
4. 热锅倒油，放入葱姜蒜煸炒出香味
5. 将鸡蛋液倒入锅中，等蛋液凝固后用铲子铲断块状，翻面继续煎熟
6. 倒入煮好的米饭，加少量酱油煸炒均匀，熄火后撒上葱花和香菜即可