蚝油生菜的做法

准备食材

蚝油生菜需要准备的食材有：

• 生菜叶子：一份（大概一棵生菜的量）
• 蚝油：适量（根据口味添加）
• 姜片：2-3片
• 蒜末：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 油：适量
• 水：适量

烹饪步骤

1. 将生菜叶子洗净后沥干水分后备用。
2. 将姜片和蒜末切成小块备用。
3. 锅内加热适量油，放入姜片和蒜末炒香。
4. 放入适量的蚝油，炒匀后加入少量水。
5. 加盐和鸡精，继续翻炒至蚝油味道浓郁。
6. 将生菜叶子放入锅中，快速翻炒均匀，注意不要炒过久。
7. 待生菜稍微变软后，关火即可。

小贴士

1. 生菜不要炒过久，否则会烂掉。

2. 鸡精或者味精不要放太多，以免过咸。

3. 蚝油已经有咸味，所以盐的用量要适量。