罗宋汤的懒人做法
材料准备
罗宋汤是一道很受欢迎的汤品。想要制作一份简单方便的罗宋汤，需要以下材料：
- 1个胡萝卜
- 1个洋葱
- 1个土豆
- 1个番茄
- 适量玉米粒
- 适量豌豆
- 适量蘑菇
- 适量肉丸或其他肉类（可选）
- 5杯清水或肉汤
- 适量橄榄油或黄油
- 适量盐和黑胡椒
做法步骤
做法很简单，只需要12个步骤就能轻松制作出美味的罗宋汤。
- 胡萝卜、洋葱、土豆和番茄洗净、去皮并切成小块；
- 在热锅中融化橄榄油或黄油，放入切好的蔬菜翻炒；
- 加入5杯清水或肉汤，煮沸后转小火继续煮10分钟；
- 将蘑菇洗净并切片，加入锅中煮5分钟；
- 加入适量玉米粒、豌豆和肉丸或其他肉类，煮10分钟；
- 用勺子舀出一些蔬菜来，打成汁后倒入锅中；
- 继续煮5分钟，直到蔬菜软化；
- 离火并用搅拌器将汤液搅打成粗面糊状；
- 放回炉子上加热，加入适量盐和黑胡椒调味；
- 继续煮5分钟，并不断搅拌，直到汤液变稠；
- 将汤倒入碗中，撒上一些切碎的香草或者剁碎的葱花；
- 一份美味的罗宋汤就完成了！
小贴士
1.可以根据个人口味添加其他蔬菜，如青豆、羽衣甘蓝、芹菜等；
2.如果想要汤的口感更醇厚，可以加入适量的奶油或芝士；
3.如果不喜欢肉类，也可以不加或用素肉替代。