糖醋排骨

简介

糖醋排骨是一道中国传统的菜品，口味酸甜可口，营养丰富，深受人们的喜欢。它是一种以猪排骨为主要材料，配以糖、醋和多种调料而烹制而成的菜品。这道菜肉质鲜嫩，酸甜味浓，是一道家常菜的首选。下面是一份简单易学的糖醋排骨的菜谱。

菜谱

材料

• 猪排骨500克
• 糖2汤勺
• 醋3汤勺
• 酱油2汤勺
• 番茄酱1汤勺
• 红椒片适量
• 葱白片适量
• 蒜蓉适量
• 生姜片适量
• 盐、味精、料酒适量
• 水淀粉适量
• 清水适量
• 色拉油适量

做法

1. 将猪排骨摆放在盘中，加入适量的盐、味精、料酒搅拌均匀
2. 将糖2汤勺、醋3汤勺、酱油2汤勺、番茄酱1汤勺、生姜片适量、蒜蓉适量放入碗中，加入适量清水搅拌均匀
3. 将猪排骨加入调料碗中，用手将糖醋调料均匀涂抹在猪排骨上
4. 热锅加入色拉油，油热后加入葱白片、红椒片、生姜片爆香
5. 将调料碗中的猪排骨慢慢倒入锅中翻炒，加入适量的清水，盖上盖子焖煮10分钟
6. 将焖煮好的猪排骨捞出，放入碗中，将锅中的糖醋汁加入锅中，用水淀粉调成糖醋酱汁，淋到猪排骨上即可

价格

糖醋排骨各地的价格不同，一般在10-30元之间。如果你想在家里做糖醋排骨，只需要购买上述的材料，就可以在家里享受到美味的糖醋排骨啦。