材料

• 花生120克
• 水适量
• 盐适量
• 五香粉适量
• 辣椒粉适量（可选）

步骤

1. 将花生用水洗净，放在盆里加入适量清水
2. 加入适量盐，用手搅拌均匀
3. 放在炉灶上，开大火煮15分钟
4. 将煮好的花生放在漏勺中滤干水分
5. 将花生平铺在烤盘上，撒上适量五香粉和辣椒粉，用手将香料摇匀
6. 将烤盘放进预热好的烤箱中，烤5-10分钟，180度。经过5分钟后，把烤盘拿出来稍稍抖动，以便让未烤熟的花生均匀地翻面。
7. 烤好后让花生晾凉即可享用。

小贴士

• 煮花生的时间不要过长，容易煮烂，影响口感。
• 放入烤箱前，香料要摇匀，以免某些地方太重，影响口感。
• 烤盘要注意放置高度，防止花生烤焦。