白灼基围虾的去虾线方法
基围虾是一种美味的海鲜，但是它的去虾线似乎成为了许多人的难点，下面就来介绍一下如何去除基围虾的虾线。
准备工作
去除基围虾的虾线需要准备以下工具：
- 基围虾若干
- 清水
- 盐
- 厨房刀
- 剪刀
- 牙签
- 盆子
去除虾线方法
基围虾的虾线位于腹部背部，是黑色的，去除虾线需要以下步骤：
- 先将基围虾放在清水中洗涤，加入适量盐搓洗干净，沥干水分。
- 用厨房刀在基围虾的背部，沿着虾头朝虾尾的方向剖开，注意不要切断虾肉。
- 用剪刀或者手指将虾肚子内的黑色虾线取出来。
- 如果虾线不完全取出，可用牙签轻轻的将虾线拉出。
注意事项
在去除基围虾的虾线时，需要注意以下事项：
- 不要将整条虾线扯断，否则在食用时会影响口感。
- 去除虾线后需要再次用清水洗涤干净，以免影响口感。
- 基围虾的背壳往往比较硬，剖开时需要用力加一点。