白木耳的吃法大全

清炖白木耳

清炖白木耳是一道简单、健康的菜品。将白木耳泡发后洗净，加入精盐、味精、鸡精、蚝油、生抽少量清水，然后放入锅中大火烧开，转小火煮20分钟，这时候白木耳汤汁还剩大约一半，称入少量盐和味精即可。

木耳鸡蛋炒面

木耳鸡蛋炒面是一道既简单又好吃的家常菜。将白木耳泡发后洗净，加蘑菇、鸡蛋搅拌均匀，在锅中加入油、大葱爆香，然后加入切好的白木耳和蘑菇翻炒，待熟后加入蛋液，翻炒均匀，最后加入煮好的面条，再翻炒即可。这是一道色香味俱佳的美食。

清热祛火木耳汤

清热祛火木耳汤是一款清凉、解暑的菜品。将白木耳泡发后洗净，银耳、红枣浸泡后洗净，若干安瓠莲子去皮也洗净，最后一起放入锅中，加入适量的水，大火烧开后再用小火煲煮一小时左右，加入适量冰糖即可。