清炖鸽子汤

简介

清炖鸽子汤是一道营养丰富的汤品。鸽肉性平，味甘、润，具有补血、调节血压、护肝利胆等功效。该汤还添加了多种配料，例如红枣、枸杞、山药、姜片等，具有调养身体的作用。

准备材料

• 鸽子1只，去头去脚，洗净斩成块
• 红枣10个
• 枸杞10克
• 山药1根，去皮切块
• 姜片适量
• 清水适量

制作过程

1. 把处理好的鸽子块放入滚水中焯水，煮至去浮沫，捞出备用。

2. 水开后，把焯水后的鸽子块放入砂锅中，加入清水，再加入红枣、枸杞、山药、姜片。

3. 将砂锅置于大火上，煮开后改成小火，慢慢炖2-3小时。

4. 加入适量盐调味即可。根据个人口味可以添加葱花等其他调料。