清炖排骨的简单做法
排骨是我们常见的食材之一，它营养丰富，口感鲜美，在烹饪中可以应用多种烹调方法。今天我们就分享一下清炖排骨的简单做法。
材料准备
- 排骨
- 生姜
- 葱
- 料酒
- 清水
- 盐
制作步骤
- 将排骨洗净，焯水去血污
- 取一锅清水，将焯过水的排骨放入，加入适量生姜和葱，倒入一小杯料酒，开中火煮10分钟，撇去浮沫
- 转小火煮30分钟，加盐调味即可
排骨的其他菜品
排骨为一种常见的主料食材，除了我们今天介绍的清炖排骨外，它还可以应用于以下菜品中：
- 红烧排骨
- 蒜蓉粉丝蒸排骨
- 糖醋排骨
- 干炒牛河炒肋骨
- 五香焖排骨
- 香煎嫩肉排骨