椰汁西米露的做法

所需材料

• 1/4杯干西米
• 1罐椰汁
• 1/4杯糖
• 适量的水
• 适量切碎的芒果或其他水果
• 适量的冰块

步骤

1. 将1/4杯干西米浸泡在一碗冷水中，静待15分钟让它们吸水。
2. 倒掉多余的水，把干西米加入2杯水中，用中火煮熟，不时搅拌。这需要大约10分钟。
3. 当西米变成透明的小珠子时，根据包装上的说明时间继续煮沸。
4. 煮完后把西米过滤冲洗掉多余的淀粉和泡沫。
5. 放入椰汁和1/4杯糖中搅拌均匀。
6. 将煮好的西米分成数个碗子中，加入切碎的芒果或其他水果和冰块装饰。

小贴士

• 干西米在浸泡之前可以先用水冲3-4遍，这样能去除多余的淀粉，使煮出来的口感更好。
• 如果椰汁很甜，可以减少糖的量。
• 可以添加其他口感独特的配料，例如红豆或椰果。
• 为了提高颜值和美味度，可以在杯子的侧边用巧克力或蜜糖画上图案。