如何煮板栗好吃又简单

板栗是秋季时节的美食，它的外壳坚硬，但是煮熟后可以轻易剥开。下面介绍几种简单易行的板栗烹饪方法。

蒸煮法

将购买回来的板栗先冲洗干净，然后用刀轻轻在外壳处划一刀。这是为了让蒸汽能够渗透到内部，便于去掉最里面的膜。将处理好的板栗放入蒸锅中，蒸煮20-30分钟即可，时间短则板栗内部不熟，时间长则板栗过烂。蒸煮好的板栗可以直接食用，也可泡水剥开后再食用。

煮煮法

将购买回来的板栗放入锅中，加入足够的水，水面高度要盖过所有板栗。点火后，将锅盖盖上，待水烧开后再煮20分钟即可。煮好后，用筷子捅一下板栗，如果会很容易捅进去，则表示煮熟了。煮好的板栗也可以直接食用，也可泡水剥开后再食用。

烤制法

将处理好的板栗放在烤箱中，将温度调整到200度左右，烤制20-30分钟。烤制好后取出，趁热剥开外壳，去除膜，放入干净的碗中即可。这样烤制出来的板栗，口感细腻，更加香甜。