扒栗子白菜的做法
准备材料
这个菜的材料很简单，需要准备：
- 白菜：一颗
- 栗子：100克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 料酒：一勺
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
制作步骤
下面介绍扒栗子白菜的具体做法：
- 将白菜叶子分离，撕成小块；栗子焯水去皮备用。
- 葱姜切碎，锅里加适量油烧热，放入葱姜爆香，加入料酒煸炒片刻。
- 先把白菜炒软，加入一杯清水、少量盐，盖上盖，小火焖煮3分钟。
- 再把栗子倒进去和白菜一起炒，加点盐、鸡精调味，淋上一些水淀粉勾芡。
- 最后放入葱花翻炒均匀即可。
食用方法
做好的扒栗子白菜味道香甜，肉质清脆，配上米饭或者馒头都非常好吃。可以作为家常菜或者宴席上的素菜出现。