微波炉鱼的做法

准备材料

1. 鱼：适量

2. 盐：适量

3. 姜：适量

4. 食用油：适量

5. 米酒：适量

6. 葱：适量

步骤一：去鳞去腮处理

1.先将鱼鳞去干净

2.再将鱼的腮处理干净，不处理会影响口感。

步骤二：处理腌制

1.将鱼抹上盐巴，用刀在鱼身上斜着划几刀，这样整个鱼身容易入味。

2.倒入米酒腌制，腌制大概15分钟左右。

步骤三：微波炉煎鱼

1.将鱼放入微波炉，大概2-3分钟微波炉。鱼肉熟了之后需要让它静置2-3分钟，这样口感比较鲜嫩。

2.取一小碗，在碗中加入姜蒜、米酒、盐调料，用微波炉加热20秒左右，让其味道渗入鱼身。

享用微波炉煎鱼

1.再加一些食用油锅热，加入葱花，然后将调料倒入锅中，翻动一下锅，直到热，最后淋在鱼身上即可。

2.可以根据个人口味加入蒸鱼豉油或者其他的调料。