榴莲螺蛳粉双拼披萨

原料准备

1. 中筋面粉 250 克

2. 干酵母 3 克

3. 温水适量

4. 盐 2 克

5. 糖 5 克

6. 番茄酱适量

7. 螺蛳粉 200 克

8. 榴莲果肉 100 克

9. 火腿肠 50 克

10. 菠萝适量

11. 芝士适量

制作过程

1. 面团制作：把中筋面粉、干酵母、盐和糖混合，加入适量的温水，揉成面团，放置发酵至2倍大。

2. 将发酵好的面团擀成披萨饼皮，放入预热至200℃的烤箱烤15分钟。

3. 披萨饼皮取出后，涂上番茄酱。

4. 准备榴莲果肉，切成小块备用。

5. 准备螺蛳粉，加入沸水焯烫2分钟。

6. 将焯烫好的螺蛳粉放在披萨饼皮上，再铺上榴莲果肉、火腿肠和菠萝。

7. 最后，撒上适量的芝士。

8. 将披萨放入烤箱烤至芝士融化，取出切片即可。

小贴士

1. 发酵好的面团在揉之前可以揉一揉，这样面饼会松软有弹性。

2. 焯烫螺蛳粉和焯烫面条的方法一样，都是加入沸水煮熟。

3. 烤披萨时，最好放在烤盘上，方便取出。

4. 披萨的饼皮厚度和大小可以自行调整，根据自己的口感喜好进行调整。