重阳糕做法
重阳糕是重阳节的传统食品，也是一种甜点。下面介绍一个自动捶打年糕机器的重阳糕做法。
材料
- 年糕粉 250克
- 白糖 100克
- 油 30克
- 鸡蛋 2个
- 水 350毫升
- 红枣（切碎） 50克
- 核桃仁（切碎） 50克
- 莲蓉（可根据喜好自定）适量
步骤
- 将年糕粉、白糖、油、鸡蛋混合在一起，用水调到适当稠度。
- 将混合好的面糊倒入自动捶打年糕机器中，选择“捶打”功能。
- 等待机器自动捶打面糊，每隔一段时间加入红枣和核桃仁，继续捶打。
- 将捶打好的面糊倒入蒸锅中，用大火蒸20分钟。
- 取出蒸好的年糕，切成小块备用。
- 将莲蓉涂在每一块年糕上，把年糕块放入蒸锅中，再蒸10分钟。
- 取出蒸好的重阳糕，放凉后即可食用。
总结
自动捶打年糕机器的使用，可以让制作重阳糕更加方便快捷，而且捶打均匀，口感也更好。但是，如果没有这样的机器，也可以尝试手工捶打。在选择材料和蒸煮过程中，也可以根据个人口味进行调整。