莲子银耳汤
简介
莲子银耳汤是一道滋补养生汤，具有补脾益肾、润肺止咳、清热解毒的功效。汤中的莲子和银耳都是常见的天然食材，富含丰富的营养物质，如银耳中的胶质、矿物质和维生素，以及莲子中的蛋白质、磷、铁和钾等。此外，该汤适合广大人群食用，特别是妇女和老人等，具有很好的滋补功效。
配料
- 莲子 50克
- 银耳 50克
- 红枣 10-15颗
- 冰糖 适量
制作方法
- 将银耳泡在温水中发开，去除蒂部，撕成小块备用；
- 将莲子放入锅中，加水清洗干净后，加适量的水煮沸，撇去浮沫后，煮4-5分钟捞出备用；
- 将红枣剪成两半，去除核，备用；
- 取一个汤锅，加适量水烧开，放入泡好的银耳、捞好的莲子和剪好的红枣，再加入适量的水，用小火煮约30分钟；
- 最后加入适量的冰糖搅拌均匀，稍微煮一下就可以关火了。
您的莲子银耳汤就做好了，可以加入适量的热水，喝热即可。一般可以放在保温瓶中，随时饮用，不仅美味可口，而且还具有很好的营养价值。