草鱼头的做法大全
红烧草鱼头
红烧草鱼头是一款家常菜，下面是制作步骤：
- 草鱼头（约500g）、葱、姜、蒜、干辣椒（根据自己的口味添加）
- 草鱼头洗净，加入盐和料酒腌制10分钟
- 葱、姜、蒜、干辣椒切成末，锅烧热，加入油
- 加入葱姜蒜干辣椒爆香，放入草鱼头煎至两面金黄
- 加入适量的水，翻煮几分钟
- 加入生抽、老抽、盐、味精，翻炒均匀
- 收汁后，放入碗中，撒上葱花即可
草鱼头汤
草鱼头汤是一道营养丰富的汤品，下面是制作步骤：
- 草鱼头（约500g）、大米、蘑菇、西红柿、胡萝卜适量，葱、姜、料酒适量
- 草鱼头洗净，加入料酒腌制10分钟
- 葱、姜切成末，放入沸水中焯一下，捞出备用
- 大米洗净后，加入适量的水煮成米汤
- 草鱼头、蘑菇、西红柿、胡萝卜加入锅中
- 加入适量的水，用小火煮至汤色浑浊，草鱼头熟透
- 加入葱姜末、盐、味精调味即可
草鱼头煲粥
草鱼头煲粥是一款营养丰富的家常菜，下面是制作步骤：
- 草鱼头、大米适量，葱、姜、盐、味精适量
- 草鱼头洗净，加入盐和料酒腌制10分钟
- 大米洗净后，加入草鱼头和适量的水，煮开后撇去浮沫
- 放入葱姜，继续煮40分钟左右，粥的味道更佳，草鱼头也更加入味
- 加入盐、味精调味，煮10分钟即可